Разработка и продвижение сайта
seo63.ru
Полба – древнейшая злаковая культура с богатым витаминным, белковым и минеральным составом. Позабытая на несколько столетий, сегодня она является важной частью правильного питания. Приверженцы ЗОЖ используют полбу для проращивания. Употребление молодых ростков всесторонне укрепляет организм. Они дают здоровье, физическую силу и выносливость. Также пророщенная на микрозелень полба благоприятно влияет на стрессоустойчивость и интеллект.
Полба является диким предком современной пшеницы. Микрозелень этой злаковой культуры имеет вид тонких побегов нежно-зеленого цвета. Молодые ростки обладают выраженным травянистым запахом и мягким сладковатым вкусом. Высеянная для проращивания полба быстро дает ростки – на 1-2 день. Сбор урожая проводят через 8-14 дней, когда зелень достигает высоты 10-15 см.
Микрозелень этого злака является ценным источником полезных аминокислот (около 18, включая лейцин и пролин). Также она содержит витамины (Е, группы В, К) и минералы (цинк, железо, фосфор). При этом все полезные вещества являются легко растворимыми в воде, что обеспечивает их быстрое и легкое усваивание организмом.
Полба на микрозелень выращивается для дальнейшего употребления в пищу. Молодые ростки используют для приготовления витаминных салатов, смузи, коктейлей и йогуртов. Ее добавляют в соусы, заправки и мюсли. Зеленью посыпают гарниры и мясные блюда перед подачей на стол.
Полба для проращивания рекомендована всем, кто заинтересован в укреплении и оздоровлении организма. Особенно она полезна детям и людям, которые ослаблены после болезни или активно занимаются физическим трудом.
Содержащиеся в микрозелени полезные вещества благоприятно влияют на все системы организма, обеспечивая нормализацию работы органов и обменных процессов. Ее регулярное употребление в пищу помогает:
Выращенная на микрозелень полба оказывает и заметное омолаживающее воздействие. Она улучшает состояние кожи, укрепляет ноги и активизирует рост волос.